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イベント, 暮らしの記録

3月の農家の食育教室「畑と台所」の様子~根菜キーマカレー・黒キャベツの豆乳スープ・切り干し大根の和風サラダ~

浜松市中区葵西で学童保育(児童会)と「農体験+料理教室」の食農体験ができる「農家の食育教室」を催している学童穂育塾ログファーム。

3月の農家の食育教室の活動の様子をご紹介♩

まずは畑で収穫作業!だったのですが、写真を撮るのを忘れてしまいました。。

青汁などに使われるケールの仲間の野菜「黒キャベツ」を収穫しました!

今回はこの黒キャベツを使ってスープを作ります。

収穫の後は里芋とショウガの植え付け作業。

農薬や化学肥料・動物性たい肥を使わないログファームでは、落ち葉からできた腐葉土に米ぬか・もみ殻くん炭などを混ぜたものを栄養分として与えていきます。

続いて5~6月に収穫できる玉ねぎの追肥もお手伝いしてもらいました。

畑から戻り一休みしたら調理開始!

今回は切り干し大根づくりにも挑戦しました♪

今回のメイン料理は「根菜たっぷりキーマカレー」♬

根菜を無我夢中で細かく切っている子どもたち。

続いて、切り終えた食材を炒めていきます!

キーマカレーづくりでは、コリアンダー・クミン・ターメリック・カイエンペッパーの4種類のスパイスを味見しながら加えていき、味の変化を体感してもらいました。

今月のメニュー3品のご紹介。

「根菜たっぷりキーマカレー」

「黒キャベツとコーンの豆乳スープ」

「切り干し大根の和風さっぱりサラダ」

やはりスパイスを加えて作ったキーマカレーが子どもたちに人気です♩

「お店のカレーみたい!」「お家でも試してみる!」
と嬉しい感想をたくさんいただきました。

通っている子どもたちは、食育教室で作ったメニューをご家庭でも挑戦してくれているようです!

毎月得意料理が増えていくのが子どもたちにとっても嬉しく、やりがいにつながっているのだと思います。

次回4月の農家の食育教室は、4/11(土)、4/26(日)に開催いたします。

メニューは
「エンドウ豆たっぷり親子丼」
「まるごと玉ねぎコンソメスープ」
他1品  を予定しております♩

スポット参加もできますので、ぜひお気軽にご参加ください♬

お子様の野菜嫌いも克服できるかも!?

食育教室の詳細はこちらから

過去の活動の様子はこちらから


〈2020年度 農家の食育教室 開催日程〉
4/11 (
土) , 4/26 (日)   5/9 (土) , 5/24 (日)
6/13 (土) , 6/28 (日)   7/11 (土) , 7/26 (日)
8月は夏期学童保育のためお休み
9/12 (土) , 9/27 (日)   10/10 (土) , 10/25 (日)
11/14 (土) , 11/29 (日)  12/12 (土) , 12/27 (日)
1/9 (土) , 1/24 (日)    2/13 (土) , 2/28 (日)
3/13 (土) , 3/28 (日)

\毎月 第2土曜・第4日曜 9:00~13:00 開催 /
☆月2回の開催日のうちご都合の良い日程をお選びください。
☆天候の状況により日程変更になる可能性があります。
☆お子様のみのご参加となります。

対象:小学生(中学生・高校生も可)

〈料金について〉
〇月1回 定期参加コース 4,000円/1回
〇スポット参加  4,500円/1回

*兄弟割引  1人当たりの料金500円OFF
*2回目以降のご参加は 4,000円/1回

☆当日のレシピ3品と野菜のお土産付き♪

〈1日の流れ〉
9:00~10:30 畑実習    
11:00~12:00 食育教室

12:00~12:45 食事タイム   
12:45~13:00 自由活動 工作や外遊びなど

◎人参の葉を美味しく食べたり、スーパーでは売られていないものを美味しく食べる農家ならではの貴重な体験!

「畑にあるものを余すことなく美味しく食べる」という普段ご家庭ではなかなか経験できない大切な学びが子どもの食への関心、豊かな感性を育むことにつながります!!
◎できないことができるようになることってとっても楽しい!豊かな経験が自信につながります!!

☆毎月参加ができるか不安・・という方は、スポット参加も可能です!

まずは一度参加してみてください♩

お気軽にご連絡くださいね^^

 
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体験・見学会のお申し込みはこちら体験・見学会のお申し込みはこちら

学童穂育塾ログファームでは、随時体験・見学会を行っています。
子どもたちが生き生きと取り組む様子をぜひ実際に見ていただきたいと思っています。
お気軽にお問い合わせください。

電話番号 080-3626-8002 080-3626-8002

(受付時間:13:00~19:00)

※畑作業をしている際にもすぐに電話に出られるよう、固定電話でなく携帯電話にて連絡を受け付けております。

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