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イベント, 暮らしの記録

12月の農家の食育教室「畑と台所」の様子~生姜ごはん・ロールキャベツ・ポテトサラダ~

自然農法オーガニック栽培のログファームで開催している農家の食育教室「畑と台所」

12月は秋冬野菜でほっと温まるメニューを子どもたちとつくりました。

まずは、今回のメイン「ロールキャベツ」を作るためのキャベツの収穫から畑作業がスタート♩

生姜と里芋も収穫!

里芋の葉を切り離し中・・

秋の新じゃがいもも収穫♬

あまり見ない赤いじゃがいもです。

最後の畑仕事はニンニクへの追肥。

農薬や化学肥料・動物性たい肥を使用しない自然農法で栽培しているログファームでは、追肥で腐葉土や米ぬかなどを混ぜたものをあげます。

来年5月の食育教室では、成長したニンニクでガーリック料理を作りたいですね♩

教室にもどってひと休みした後は、採れたて野菜でクッキング♬

まずはしょうがごはんの準備から。

おろした生姜を入れるのがポイントです!

ロールキャベツも作っていきます!

ロールキャベツを隙間なく鍋に詰めていき、ミニトマトとコンソメを入れて煮込んでいきます。

最後に赤じゃがと里芋を使ったポテトサラダを作っていきます♪

本日のメニュー
「しょうがごはん」
「ロールキャベツ」
「里芋とじゃがいものポテトサラダ」の完成!

次回新年1月の農家の食育教室は、1/11(土)、1/26(日)に開催いたします。

〈畑実習〉
・大根、にんじん、ブロッコリー、長ネギの収穫
・土づくり実習~土の中に有機物を入れよう~

〈料理実習〉
・豚バラとたっぷり冬野菜のポトフ
・大根サラダ

〈お土産〉
・3品のレシピ(ラミネート加工済)
・大根、長ネギ 採れたて野菜

を予定しております♪

スポット参加もできますので、ぜひお気軽にご参加ください♬

お子様の野菜嫌いも克服できるかも!?

食育教室の詳細はこちらから

〈料金について〉

・月1回 定期参加コース 4,000円/1回
・スポット参加  4,500円/1回

*兄弟割引(1人当たりの月謝)
・月1回 定期参加コース 3,500円/1回 (500円OFF)
・スポット参加  4,000円/1回 (500円OFF)

《月2回の開催日のご都合の良い日程をお選びください》

※上記の料金はすべて税込み表示です。
※ご参加はお子様のみとなります。

※※内容がチラシと一部異なりますが、こちらに記載された情報が正しい料金と日程となります。

活動の様子はこちらから

〈2019年度 畑実習&食育教室 開催日程〉
1/11(土) , 1/26(日)
2/8(土) ,  2/23(日)
3/7(土) , 3/22(日)

《基本 第2,4土曜・日曜 9:00~13:30開催》

※第2週,第4週では、畑の状況により作る料理が異なる場合があります。
※天候により開催日程変更となる場合がございます。

〈1日の流れ〉

9:00~10:30 畑実習 
11:00~12:00 食育教室  

12:00~12:45 食事タイム
12:45~13:30 自由活動 工作や外遊びなど

◇収穫した野菜のお土産付き♪

◇料理レシピをプレゼント。毎月通って下さる方にはファイルもプレゼントいたしますので、自分のレシピ集がだんだんと増えていき、お家でも実践できます♪

◎人参の葉を美味しく食べたり、収穫が終わり乾燥したササゲ豆を使って赤飯づくりなど、農家ならではの貴重な体験!

「畑にあるものを余すことなく美味しく食べる」という普段ご家庭ではなかなか経験できない大切な学びが子どもの食への関心、豊かな感性を育むことにつながります!!

◯毎月参加ができるか不安・・という方は、スポット参加も可能です!

お気軽にご連絡くださいね^^

 

 
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学童穂育塾ログファームでは、随時体験・見学会を行っています。
子どもたちが生き生きと取り組む様子をぜひ実際に見ていただきたいと思っています。
お気軽にお問い合わせください。

電話番号 080-3626-8002 080-3626-8002

(受付時間:13:00~19:00)

※畑作業をしている際にもすぐに電話に出られるよう、固定電話でなく携帯電話にて連絡を受け付けております。

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